Diététique Bordeaux


Conseils
Et si on trouvait l'équilibre ?

L'équilibre alimentaire s'applique jour après jour ou sur une semaine sans obsession et sans frustration.
Aucun aliment ne contient à lui seul tous les nutriments qui nous sont nécessaires : glucides, lipides, protides, vitamines, minéraux, oligo-éléments, fibres et eau.
Alors surtout n'en supprimez aucun : votre corps s'en souviendra et il vous le fera « payer » .

  • Le goûter c'est uniquement pour les enfants :          FAUX
  •                              Une collation à 10h et/ou 17h permet parfois de mieux répartir les aliments de la journée.

  • L'huile d'olive est plus légère que les autres :          FAUX
  •                              Toutes les huiles sont aussi caloriques les unes que les autres ( 900 Kcal pour 100 gr)
                                 Pour varier les divers acides gras, il suffit d'alterner avec l'huile de colza, de noix, de tournesol.

  • Pour maigrir je supprime le pain et féculents :          FAUX
  •                              Ils sont indispensables pour l'énergie du corps. Il en faut à chaque repas en respectant les quantités .

  • On peut manger des fruits à volonté :          FAUX
  •                              5 fruits et légumes par jour ne signifie pas 5 fruits 0 légumes.
                                 Il est conseillé de manger 2 à 3 fruits par jour aux repas ou en dehors .
                                 Les légumes sont à consommer 2 à 3 fois par jour, crus, cuits, frais, surgelés, ou en conserve.

  • On peut se passer de la viande :          FAUX
  •                              Les viande ( ou poisson, œuf ) sont sources de protéines , de fer et de vitamines.
                                 En manger trop peut faire monter le taux de graisses saturées.
                                 La portion doit être plus petite que l'accompagnement ( féculent et légumes).
                                 Ne pas oublier le poisson 2 à 3 fois par semaine ( riche en Oméga 3 ).

  • Le fromage type gruyère est plus maigre que les autres :          FAUX
  •                              Tous les fromages sont riches en graisses ( presque 1 cuillère à soupe d'huile par portion de fromage) mais les fromages les plus gras sont les fromages
                                 à pâte cuite (Edam, Cantal, Comté, Parmesan...) les moins gras sont les fromages frais .

  • Le chocolat fait grossir :          FAUX
  •                              Même en période d'amincissement, le chocolat n'est pas interdit .
                                 Grâce à la présence de polyphénols antioxydants, d'acides gras insaturés, de potassium et de magnésium, le chocolat noir est bon pour le cœur ,
                                 le système cardio-vasculaire , le moral.
                                 Laissez fondre dans la bouche, le plaisir dure plus longtemps !